大家好,果酱今天给各位分享果酱的家大全家常做法的一些知识 ,其中也会对果酱的法果家常做法大全进行解释 ,文章篇幅可能偏长 ,酱的家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题,别忘了关注本站 ,果酱现在就马上开始吧 !家大全 本文目录 山查果酱的做法1、准备好用料 :山楂、酱的家常白砂糖、做法水各适量。果酱 2 、家大全将山楂逐个洗净晾干,法果然后用钢笔帽取出山楂核,酱的家常将山楂核和品质不好的做法山楂放在一边不用。 3、将山楂放入搅拌机,加少量清水,打成山楂酱 。 4 、倒入锅中 ,开小火加热 ,倒入白砂糖。 5 、小火,不停地搅拌 ,直至浓稠 。人不可以离开,否则一不小心厨房就会飘出糊味了 。要加热到非常黏稠又不会糊掉得时候,关火。 6 、倒入事先铺好保鲜膜的盘子里 ,大约1厘米左右的厚度。 7、室温下晾干 ,秋季就更不必放在冰箱里面 ,隔夜就会干很多 。 裱花写字果酱的做法可以用黑巧克力酱在上面写字 。黑巧克力酱制作方法 :黑巧克力20克 ,隔水加热至融化,装入裱花袋,裱花嘴为小圆嘴,均匀挤在蛋糕上.可以用奶油来制作 。 可以把奶油调进一点天然色素 ,然后装进裱花袋里 ,把裱花袋口子剪一个小口子,就可挤着写想写的字了。 果酱怎么吃无水草莓果酱夹心蛋糕 材料 低筋面粉45克 ,草莓酱,鸡蛋2个,白糖30克,色拉油20ml 做法1.鸡蛋加入白糖2.用打蛋器打成硬性发泡 3.倒入过筛后的面粉 4.用刮刀自上而下搅拌好 5.加入色拉油,再自上而下搅拌好 6.用小勺倒入小纸杯中 7.加入7分满就可 8.用小勺加一勺子果酱 9.放在烤网上,烤箱预热175度,上下火20分钟左右上色即可 蓝莓果酱夹心饼 材料 黄油90克,低粉110克,白砂糖70克 ,蛋黄一个,奶粉20克,泡打粉1/4小勺,杏仁味香草精几滴 做法1.蛋黄 ,黄油 ,香草精和白砂糖搅拌均匀2.筛入低粉,泡打粉 ,奶粉 3.形成一个面团 4.分成小球 ,中间用手指按一个小洞 5.挤入果酱,没有裱花袋 ,我把蓝莓果酱装在保鲜袋的一个小角,再挤出来 6.160度,中层,20分钟 双色果酱土司 材料 中种面糰 :278㏄ ,高筋面粉464公克,速溶酵母9公克 ,主面糰:46公克,水24㏄ ,高筋面粉116公克 ,细砂糖58公克,盐6公克,改良剂6公克,奶粉35公克,全蛋58公克,其他材料:100公克,蓝莓果酱100公克 做法1.将中种面糰材料全部放入搅拌缸中,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜 ,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段,将面糰滚圆放入钢盆中 ,移入酦酵箱中,进行基本酦酵约90分钟至体积膨胀为2倍大。2.将奶油以外的主面糰材料全部放入搅拌缸中 ,加入分切成小块的中种面糰,以慢速拌打至面糰可拉出薄膜 ,但破裂处呈锯齿状的扩展阶段 。 3.将奶油加入作法2中 ,转中速搅拌至面糰可拉出薄膜,且破裂处呈完整圆洞的完成阶段 ,滚圆放入钢盆中,移入酦酵箱中 ,进行二次酦酵约30分钟 。 4.取出作法3酦酵好的面糰 ,分割为每个275公克的4个小面糰 ,分别滚圆并再次加盖放置松弛约10~15分钟 ,桿开成长条状,2条抹上草莓果酱 、2条抹上蓝莓果酱 ,分别捲成圆筒状 ,并将两侧捏紧 ,防止果酱流出。 5.将作法4每个口味各取1个面糰并排放入模型中 ,放入酦酵箱中作最后酦酵,至体积膨胀到模型的9分满处时,表面刷上全蛋液,并在面糰与面糰中间挤上奶油 ,即可入烤箱烘烤。烤箱温度:上火180℃╱下火220℃,烘烤时间:约35分钟左右 好了,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。 |